木耳的功效与作用,木耳的正确吃法有哪些

2022/7/14 来源:不详

  黑木耳是人们最罕见的一种食材。它的食用办法有良多,好比凉拌黑木耳,黑木耳炒肉等。黑木耳在我国的耕种史乘长久,早在神农氏时间,人们就起头耕种黑木耳。此刻黑木耳紧要耕种区在我国华北平原和沿海地域。时常食用黑木耳对人体有很多利益。底下就随小编一同来看看木耳的成效与效用,木耳的确实吃法有哪些吧!

  木耳的成效与效用

  1、头发白多吃黑木耳

  人们都了解,头发变白与精力紧急、太过忧郁关连,大师提议,防治头发变白,除调理心情外,在饮食上还要留神增进微量元素和有乌爆发用的养分物资的摄取,以推进头发的寻常成长。

  微量元素铁和铜是推进头发黑色素合成的急迫元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食品,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食品,动物的肝脏、肾脏机关等。尚有一些食品也有乌爆发用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

  3、养颜美容之佳品

  黑木耳含有充实的卵白质,其卵白质含量堪比动物食品,因而有“素中之荤”的佳誉。别的,维生素E含量特别高,是美白肌肤的佳品,最急迫的是含铁量高。

  说到补铁,个别都以为菠菜、瘦肉、动物肝脏中含量充实,其确实通盘食品中黑木耳的含铁量特别高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因而是养颜补血,防备缺铁性血虚优良的食品起因。

  缓和便秘

  黑木耳素有“肠道清道夫”的美称,对于得了便秘的人群,饮食中适当吃点黑木耳能获得不错的调理。由于在黑木耳中含有大批的炊事纤维,其投入肠道中能推进肠胃实行爬动,起到润肠方便的成绩。

  木耳的确实吃法有哪些

  番茄木耳豆腐汤

  材料:主料:番夹克,木耳(干)13克,豆腐克,姜3克,盐2克,胡椒粉2克

  做法:

  1、番茄洗净,切件去核,木耳浸发后,洗净撕成小块,放入沸水中煮5分钟,捞起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入沸水中煮2分钟捞起。

  2、下油一汤勺,爆香姜,下番茄兜炒,插手上汤4杯煮开,下木耳及嫩板豆腐煮10分钟,下调味煮开即成。

  

  酸辣黑木耳的紧要用料是黑木耳和新鲜辣椒。黑木耳有很好的补肾补血成效,还能清肠排毒,坚固人体免疫力。除此除外,有结石的人常吃黑木耳有助于溶石,减少病痛。平罕用餐的时分多吃黑木耳是特别的有利的。会餐网教你养分又好吃的酸辣黑木耳怎样做才更适口。

  酸辣黑木耳家常做法教程:

  1.黑木耳提早用清水泡发。青椒洗净,去籽、切片。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。

  2.取纯洁小碗,倒入一汤勺陈醋、1/2汤勺料酒、一些酱油、适当精盐,一汤勺白糖调成料汁备用。

  3.锅里倒入清水,水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水,捞出控水备用。

  4.起油锅,油热后放入姜丝、红辣椒段爆香后倒入青椒片,大火炒匀。

  5.倒入控清水的木耳,翻炒至木耳断生,尔后沿锅边烹入调好的料汁,炒匀便可。

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