干的黑枸杞可以直接吃吗黑枸杞生吃可以吗

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干的黑枸杞可以直接吃吗

干的黑枸杞能直接生吃。

黑枸杞在清洗干净之后，是可以直接嚼食的，会有淡淡的香甜感，有点像平时吃的葡萄干。如果将黑枸杞泡水喝的话，不注意水温，含有的花青素和维生素等成分会受到高温的影响而遭到破坏，而不经过任何加工，直接嚼食黑枸杞，能最大程度上保证身体对黑枸杞的营养成分的吸收。

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黑枸杞常见食用方法

一、黑枸杞菊花水

材料：黑枸杞、菊花。

做法：

1.取白菊花6克、黑枸杞子10克;

2.放入茶杯中，用开水冲泡;

3.温浸10~15分钟以后，即可饮用。

二、五味子黑枸杞酒

配方：黑枸杞、麦冬、黄精、刺五加、淫羊藿各20g，50℃白酒0毫升。

做法：

1.将上述五味药材一起放入酒器内;

2.加白酒浸泡，封口，15天后即可饮用;

3.每次服15～20毫升，早、晚各1次。

三、黑枸杞椰子鸡汤

配料：白芍15克、黑枸杞3克、椰子肉克、鸡肉克、菜心30克、盐5克。

做法：

1.将椰子洗净，切块，白芍洗净备用;

2.将母鸡肉洗净切块，沥水备用，菜心洗净

3.煲锅上火倒入水，下入椰子、极快、白芍，煲至快熟时，加入盐、下入菜心、黑枸杞煮熟即可。

黑枸杞一次吃多少好

3-5g左右。

黑枸杞含多种有效成分及营养物质，适量食用有增强免疫、抗衰防老、改善睡眠的功效，但是过量食用就可能造成身体不适，出上火症状，一般来说，黑枸杞泡水放3-5g比较合适，也可以根据个人情况增减用量。

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黑枸杞的营养价值

黑枸杞含有蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。而且含有丰富的黑果色素-天然原花青素(OPC)，其OPC含量是蓝莓的18倍以上，是迄今为止，发现OPC含量最高的天然野生植物。花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。