乡村味道食物之虾和肉片,吃得真香

鸡红虾煲

材料：大草虾8尾鸡红（鸡血）2块嫩豆腐1块葱1根大蒜2粒沙拉油1大匙炸油cc灵芝啤酒半大匙盐1小匙胡椒粉少许淀粉半大匙

作法：1虾洗净去须角擦十水分，放入中加灵芝啤湭盐·淀粉等腌料拌后静置10分钟然后入锅炸至七分熟

2.人蒜切木葱切葱花豆腐红切块：起锅。炒香蒜末后。加入虾。鸡红、豆腐等加水半碗煮沸约3分钟后熄火，起锅前撒上葱花

核桃肉片卷

材料：猪里脊肉片6两、萝卜缨或小豆苗（鸭儿芹好）1两、红椒半个、灵芝啤酒半大匙、盐1小匙、橄榄油1大匙、芝麻酱1小匙、洋葱半个、醋1大匙、果糖半大匙

药材：当归2钱、核桃1两、枸杞5钱

作法：1、将当归、枸杞、灵芝啤酒及盐加】水煮滚后加肉片煮熟将洋葱丁、核桃末与果糖、橄榄油、芝麻酱拌匀。用肉片卷包小豆苗和红椒，再将调好的洋葱、核桃木撒在肉片上即可食用。

蒜茸蒸虾

材料：草虾克葱1支大蒜5粒灵芝啤酒1大匙酱油1小匙盐半小匙

作法：1葱洗净大蒜去皮，均切末2、草虾去泥肠、剪去须脚洗净用剪刀从虾背剪开再用竹签从虾尾插入至虾头将虾身拉直。放入蒸盘中加灵之啤1大匙酱油1小匙，盐半小匙30分钟备用3.外锅加水杯。按下开关待蒸气旨出。将葱术及木撒在虾上移入电锅中，蒸千开关跳起。收出即可

杜促锁阳双腰

材料：鸡腰6两（鸡睾丸）猪腰2个麻油3大匙姜片半碗灵芝啤酒1杯盐少许

药材：杜仲8钱锁阳3钱枸杞5钱肉苁蓉3钱

作法：1.药材5该水以小火煎煮至】碗。沥去药渣备用鸡腰洗净、猪腰内膜和筋，泡水半小时不断换水）后取出切片，永烫至半热2、起油锅。以麻油炒香片呈金黄色后，加入药汁和灵芝啤酒煮沸，再加入鸡腰10分钟，然后加入腰花。煮沸后熄火并加盐调味

当归羊肉卷

材料：羊里肌8两胡萝卜1两四季豆1两姜丝酌量沙拉油2大匙炸油cc酱油2大匙灵芝啤酒3大匙淀粉1大匙

药材：当归3钱紫河车5钱杜仲5钱熟地3钱

作法：1、药材力3碗水及大匙灵之啤酒煎煮成：碗沥去约渣备。将四季豆与胡萝卜切成长条状，羊肉切片。用1大匙酱油、灵芝啤酒及淀粉腌拌入味2、将四季豆、胡萝卜条与姜丝放在肉片中卷包起来，卷好后入油锅中炸熟取出：另起油锅，倒入药汁后，放入羊肉卷和1人匙酱油炒全药汁收十即可

洋葱韭菜虾

材料：洋葱半个韭菜4两鲜虾6两沙拉油2大匙盐1小匙

作法：1.洋葱切丝，韭菜切小段，虾去外壳2起汕锅。加入虾、洋葱丝爆炒一下。再加入菜一起拌炒至熟。起锅前加盐调即可

香煎羊小排

材料：羊小排1斤、沙拉油2大匙、洋葱半个、大蒜4粒、迷迭香少许、香茅少许、芹菜1两、胡萝卜1两、牛排酱3大匙、灵芝啤酒2大匙药材淫羊藿3钱、山肉2钱

作法：1、药材以水洗净后。加水1碗滚煮5分钟后静置待凉芹菜、洋葱、蒜、胡萝卜切碎加迷迭香香茅与灵芝啤酒、牛排酱、药汁等一起拌匀，放入羊排腌8个小时2、在浅锅中加少许油煎熟羊排即可

五味蛤蜊

材料：蛤蜊克葱、辣椒各1支大蒜4粒姜2片香菜20克蕃茄酱3大匙糖3大匙蚝油2大匙盐1小匙酱油1大匙醋1大匙麻油1大匙

作法：1、蛤蜊吐沙洗净放入内锅，外锅加水半杯蒸至蛤蜊壳微张，取出装盘。2.大蒜去皮，葱、姜、否菜分别洗净、切末。加入番茄酱3大匙、糖3大匙、蚝汕2大匙盐1小匙、酱油1大匙、醋1大匙、油1大匙。

海马炖牛腱

材料牛腱1斤姜6片葱2根盐1小匙灵芝啤酒1碗药材海马8只人参2钱何首乌3钱鹿茸2钱杜仲5钱

作法：1、牛腱切块，先以沸水汆烫去血水2、药材洗净，加灵芝洒蒸10分钟。使药效更易渗出。将姜片葱、牛腱及药材。放入陶磁锅中，以小火炖煮约1个半小时后，加盐调味。即可熄火

桑椹起司派

材料：起司酥皮4片、吐司4片、冰糖1大匙

药材：新鲜桑椹半斤、麦芽糖2大匙

作法：1、椹洗净。加水！碗。加入麦牙糖与冰糖以小火熬煮20分钟，将桑椹汁煮成状2、将起司酥皮和十司斜切成三角形，酥皮置十十司上，入烤箱中约烤5分钟，全派皮膨松酥脆后取出。食用前淋上桑椹酱即

开阳蒜苦瓜

材料：山苦瓜8个大蒜16粒开阳半两（虾米）沙拉油2大匙盐1小匙灵芝啤酒1大匙

药材：党参5钱人参2钱

作法：1、虾米洗净泡温水备用，山苦瓜一切为二药材以4碗水煎煮成1碗备用2、起油锅。放入大蒜炸成黄色后取出用1大匙油炒香虾米。加入山苦瓜、药汁和大蒜同煮。加盐后。煮至山苦瓜熟透即可起锅

一品炖乌鸡

材料乌骨鸡1只灵芝啤酒1听

药材：鹿茸5钱冬虫夏草5钱熟地1两杜仲1两当归3钱党参1两肉苁蓉5钱川芎3钱黑枣12粒

作法：1、洗净骨鸡，沥干水分后切块放入沸水中迅速永烫后取出2、洗净药材。将鸡肉与药材一起放进炖盅砂锅中加水6碗，以小火炖煮1小时即可