震惊自己泡药酒会送命赶快转给您的长辈

最近经常有网友发一些自家酿制的酒图片，并询问：自己泡的药酒安全吗？

今天，我们就专门来解答这个问题。相信看完本文的您，一定会对药酒有了深刻的认识。

首先，什么是药酒？

药酒——就是将单味或配伍中药浸泡在酒中，使药物中的有效成分被浸渍出来。

药酒虽然不是中国专有，但中国对药酒的运用在全世界都是无国能及的。《黄帝内经》中记录了最早的中国药酒。到明清时期，许多民间酒坊都有药酒销售，许多老百姓也学会了自家酿制药酒，以此保健养生。不过古人酿制药酒，大都是根据一些药典配方，比如说，广誉远的龟龄集酒配方创始于明朝中叶被称为“御用圣酒”，明末清初时期流传宫外落户山西太古，至今已年之久。而我们传统的“十全大补酒”、“国公药酒”、“冯了性”药酒，都是流传数百年的传统药酒。

值得一提的是，现在网络上随处可见各种药酒偏方，有些还被广泛转载，这些偏方有些还是一些网络编辑臆想胡编出来的。所以，大家一定要多方求证，不要轻信。那么，有关药酒，我们还存在多少误解呢?

误解一：任何药材都能泡药酒

据调查，现在在老百姓家里，大部分人泡制药酒都是随意搭配中药的。比如说，听说玛卡有功效，就自创比例来泡玛卡酒，听说蜜蜂泡酒有效，抓来蜜蜂就往酒里扔（请大家注意，是蜜蜂，不是蜂蜜啊！）。还有网友发来照片，竟然用蜈蚣自己泡酒！！！

小龟温馨提示：有些药材用来泡药酒，会产生有毒物质，比如生草乌、生川乌（川乌与生川乌有天壤之别）、野天麻（又名：曼陀罗），毒性很强，重则丢命，切忌不要使用；毒蛇、蛤蚧、蝎子、蜈蚣等用来泡酒也需要慎用。

误解二：药酒配置比例随意搭配

小龟很认真地提醒您，自己随意搭配的药酒，如果配方不合理的话，酒的功效很有可能达不到，有些药材相克的，可能还会引起反作用！

最好的方法，是去找一位经验丰富的中医，按照您个人的体质以及希望调养的身体状况来调配处方，并按照一定的比例添加白酒。

误解三：药酒喝了对身体好，什么人都可以来一点。

有些药酒的功效，对不同体质的人来说，效果也不一样！！！阴虚体质和阳热体质的人，对药酒会有不同的反应。比如人参酒，气虚、怕冷、腰腿疼痛的人喝了，那就是对症下药；但如果阴虚火旺、体质阳热的人喝了却适得其反！

所以喝药酒前，需要了解自己的体质，再决定是否适合喝。

那么问题又来了，用什么样的酒来泡药酒最佳？

曾经有一位朋友说，他用家中的飞天茅台酒来泡药酒。

这简直是暴殄天物啊！不仅是暴殄天物，这简直还是画蛇添足啊！！！

选择泡药酒的酒基，可以用黄酒；也可以用白酒。

浓香型、酱香型等香味比较重的白酒，其实并不太适合用来泡药酒。这些酒，香味成分比较复杂。因此，选用清香型的粮食白酒来泡制药酒更为适宜。比如说市面上的杏花村、二锅头、老白干都是不错的选择。

养生药酒——龟龄集酒的传承与发展

龟龄集酒源自龟龄集“御用圣药”，始创于明朝中叶，是明、清两代珍贵的“皇家至宝”，距今已愈４７０余年历史。

公元１５２２年，朱元璋第八世孙朱厚熜１５岁登基，年号嘉靖。这位少年亲政皇帝自幼体弱多病，２９岁时竟然卧床不起且无后嗣。为挽救社稷，朝廷下令广招各地名医、征集长生不老医方以调养龙体，延续皇室血脉。时有邵元节、陶仲文两位方士总结多年行医心得，以《云笈七笺》中老君益寿散为基础，集纳众多滋补良药之所长，精心配伍、反复斟酌后制成益寿“仙丹”晋献朝廷。嘉靖帝服用后果然身体日臻强健，至５０岁时连生下八个皇子、五位公主。于是龙颜大悦，遂将此丹奉为皇家至室、御用圣药，并为之赐名“龟龄集”，以示服之可与神龟齐龄。清代，雍正帝更是将龟龄集视为养生至宝。雍正帝虽然政务繁忙，但对龟龄集却倍感珍爱，时常亲自过问龟龄集的炮制、储存、赏赐情况。乾隆帝对龟龄集酒更是推崇有加，他不仅自己每日服用，也常常用来赏赐亲信大臣，以示恩宠。乾隆日常服用的六种补品，排在第一第二位的分别是龟龄集和龟龄集酒，足见其弥足珍贵和至高无上的地位。

至明末清初，龟龄集药方流传宫外并辗转落户山西太谷后，山西人又将独特大曲工艺酿造的杏花村优质汾酒作为底酒，加入龟龄集后经长时间浸泡、勾储、调香，使龟龄集酒酒质纯正，融软、绵、甘、香、冽于一体，其口感和疗效功能相得益彰。１９７５年，我国著名科学家华罗庚先生亲自下到企业，运用优选法对龟龄集的生产工艺进行了科学创新，以现代化设备和技术手段推动了其升炼和酿制工艺的全新飞跃。纵观龟龄集系列酒的承传发展，其悠久、漫长的历史沿革是目前任何一种功能性保健酒产品都无法比拟的。因此，将她誉为中国保健酒的创始鼻祖当之无愧。

养生国宝——龟龄集酒

[配方]鹿茸克，人参克，熟地黄60克，炮山甲、大青盐、生地黄各80克，海马、石燕各克，肉苁蓉90克，家雀脑30个，大蜻蜒、淫羊藿、杜仲碳各20克，甘草10克，地骨皮、川牛膝、天门冬各40克，锁阳、菟丝子、补骨脂、构杞子各30克，蚕蛾9克，硫磺3克，公丁香、急性子各25克，细辛15克，黑附子克，白酒00毫升。[制法]将上药切碎，与白酒一起置入容器中，密封，隔水小火煮2小时，静置7日即成，静置期间，每日振摇1次。[功效]兴阳助肾，大补真元。[主治]肾阳虚弱或劳倦内伤，症见阳痿、滑精、筋骨无力、步履艰难、头昏目眩、神经衰弱、男子不育、女：子不孕症及赤白带下等。[用法]口服每次15～30毫升，每日早晚各1次。

预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇