醪糟怎么吃补气补血

醪糟怎么吃补气补血有以下几种方法：

和枸杞泡酒，有很好的补血的功效；

熬粥做米酒，或者是与鸡蛋一起做小吃，都有很好的营养效果；

与红枣一起吃，可以改善脾虚引起的气血不足；

与桂圆一起吃，也有很好的补气补血效果。

但是建议不能够多吃，可以一天吃一次或者两次。醪糟还有其他的功效，比如养颜、舒筋活络、强身健体等。

醪糟的做法有以下几个步骤：

把糯米淘洗干净，用冷水浸泡3-5小时，直到能用手指掐碎；

把泡好的糯米放在蒸锅里蒸熟，约30分钟左右，然后用筷子插些小孔，洒上一些温水，在蒸上5分钟，使米饭松软；

把蒸好的米饭放在一个干净的容器里放凉，撒上适量的酒曲，拌匀；

用保鲜膜盖住容器，放在温暖的地方发酵，夏天约2天，冬天约4天；

发酵好的醪糟可以直接食用或者做其他菜肴。

醪糟和枸杞泡酒的做法：

有以下几种方法：

一种是将枸杞子洗净晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封14天后开始饮用。每日2次，每次10毫升。

另一种是将枸杞、麦冬、黄精、刺五加、淫羊藿等药材一起放入酒器内，加白酒浸泡，封口，15天后即可飲用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。

还有一种是将枸杞子浸入黄酒中，密封存放4个月即可。

至于醪糟的做法，主要是将糯米洗净泡软后隔水蒸熟，晾凉至30℃左右，与酒曲和凉开水混合均匀，盖上盖子发酵36小时左右，闻到明显的酒味就可以放进冰箱终止发酵。