健康有方冬季进补,药酒服用有讲究

现如今，越来越多的人注重自我养生保健，其中有不少人喜欢在平日里喝点药酒强身健体或防病治病。孙思邈曾说：“冬服药酒二三剂，立春即止，此法终身常尔，则百病不生。”意思是说冬季是饮用药酒的最佳时节，尤其是中老年人。所以眼下正是饮用药酒的好时机。

药酒怎样饮用才比较好呢？相信很多朋友并不是很清楚，其中也有不少讲究，今天就带大家一起来了解一下。

药酒的起源

在甲骨文中发现的“鬯(chàng)其酒”是一种色美味香的药酒，既能用于祭礼，也可用于医疗，是目前所知关于药酒的最早记载。药酒的出现与发展，成为后世药物治疗中的一个重要组成部分。《汉书》中的酒为“百药之长”，《内经》中的“邪气至时，服之万全”，以及“醫”字“酉”的结构，都不同程度地反映了早期对酒与医药关系的重视。

药酒的种类

通常药酒分为治疗性药酒和滋补养生性药酒两类。

治疗性药酒主要用于治疗风湿疼痛、跌打损伤或体虚补养等，而生活中常见的药酒则以后者为主，一般都具有养生保健的作用，只有很少一部分才能作为日常使用（主要含有枸杞、黄芪等）。

药酒的药性

药酒多以白酒为溶媒，含酒精量一般在50%~60%，少数品种仍用黄酒制作，含酒精量在30%~50%。

药酒使用的药材一般是干燥的植物药材，并按“君、臣、佐、使”进行配合，具有各药味的多重功效，通过酒的浸润、渗透、解吸、溶解、扩散、置换等几个过程，使药材中的有效成分逐渐溶于酒中。酒液还有防腐作用，可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。

通俗来讲药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。

药酒的制备

药酒制备方法主要有冷浸法、热浸法、煎膏兑酒法、淬酒法、酿制法等多种制作方法。家庭配制则以冷浸法最为简便，可将按处方配齐的洁净饮片或药材粗末置于陶瓷罐或带塞盖的玻璃器皿中，加入适量的酒，根据药材吸水量的大小，按比例配制，密封浸泡。一定时间后，取上清液，并将药渣压榨，压榨液与上清液合并，静置过滤即得。

药酒的服用

服用剂量：根据人对酒的耐受力，每次服用10~30毫升。

服用时间：从提高药物疗效的角度来看，晚上服用不如白天服用效果好。

药物的排泄有一定的昼夜节奏，药酒在体内清除和代谢的速度以早晨至中午最慢，加之此时肝药酶的活性不高，因此，血液中酒、药的浓度均很高，有利于发挥治疗作用。而在下午至夜间，肝药酶的活性最高，同时，肾功能的最高点在下午5点以后，因此下午至晚上饮酒，在体内排泄和代谢最快，不利于发挥药效，所以药酒在白天服用效果最佳。

服用药酒注意事项

1.药酒补酒应区分

服用药酒前须认清功效。治疗性药酒有特定的医疗作用，其服用方法严格按照说明书或医师的建议下服用；滋补性药酒为常见滋补酒，多具有养生保健作用，要根据个人情况酌量服用。

2.服用药酒应适量

服药酒须控制剂量。古代医家曾明确指出：“药酒补虚损，宜少服，取缓效。”服用药酒要根据个人对酒的耐受力，大量服用药酒的后果与过量服用药品相同，将严重影响身体健康。

3.饮酒饮食宜分开

很多人在聚餐时会拿出精心泡制的药酒与亲友分享。药酒本身是有药效的，通常情况下不能在吃饭时服用，吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激，还会影响药效的发挥。

4.服用药酒应对症

许多人会随意服用药酒。却不知选用药酒也应因人而异，谨慎千人一方。

5.特殊人群应谨慎

孕期妇女、哺乳期妇女、经期妇女、儿童、患有肝病、高血压、心脏病、各种癌症患者及酒精过敏者等并不适宜饮用药酒。

温馨提示：为免影响治疗效果，应避免不同治疗作用的药酒交叉服用。

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