甘肃礼县用特色农产品打造区域金名片

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「本文来源：中国消费者报」

甘肃省陇南市礼县，面积.92平方公里，地处西汉水上游浅山河谷地带，土地肥沃、光照充沛、水源充足、昼夜温差大，是全国优质水果生产基地及优质苹果生产重点县之一。近年来，礼县紧紧围绕“举特色旗、走富民路、建小康县”的总体目标，把扶持当地大黄、苹果等特色农产品行业发展作为调整结构、促农增收的主要措施，深入实施商标品牌战略，不断拓展延伸产业链条，提升农产品附加值，有效地促进了产业发展和农民增收。目前，礼县已经形成了苹果、大黄、淫羊藿、当归、党参、花椒、乌龙头、羊肚菌、木耳、挂面十大特色农产品生产基地，各种优质产品深受海内外消费者的欢迎。 　　苹果 　　 　　礼县苹果品种主要有元帅、富士、金冠三个品系，因色泽鲜艳、果型端正、酸甜适度、香味浓郁、耐贮藏而深受消费者的青睐。年，礼县苹果在第四届中国国际农产品交易会上荣获“畅销产品”奖；年，礼县苹果取得了国家绿色食品认证，同年被评为“年奥运推荐果品”；年，礼县苹果荣获第15届杨凌农高会“后稷奖”；年12月，原国家质检总局批准对“礼县苹果”实施地理标志产品保护。此外，礼县也被国家确定为全国32个优质苹果生产基地。 　　淫羊藿 　　 　　礼县淫羊藿属心叶淫羊藿，其淫羊藿苷含量较高，备受市场青睐，以野生为主，目前已成功实现人工育种栽培。具有补肾壮阳、祛风除湿等突出功效。 　　党参 　　 　　礼县党参味甜、性平，食用不会上火。通过自然晾晒，无硫熏，适用于体质虚弱、精神差、气血不足、面色萎黄及病后、产后体虚者。 　　羊肚菌 　　 　　羊肚菌，别名“羊肚菜”，因形似倒翻过来的羊肚子而得名，具有很高的食用价值，用羊肚菌制作的菜肴，营养丰富，香气宜人，有独特的口感风味。羊肚菌还具有促进人体生长发育、促进造血、增强免疫力等功能，是强身健脑、美容、提高智力的天然保健食品。 　　木耳 　　 　　礼县木耳种植环境独特，空气湿润、昼夜温差较大，水资源丰沛，生长出来的木耳无根、朵形、肉厚、色泽黑褐、无硫无酸；自然生长，天然晾晒，泡发率高，出胶浓厚，口感脆爽，味道鲜美，可荤可素，营养丰富。 　　大黄 　　 　　 　　礼县大黄为《中国药典》规定的正品掌叶大黄，俗称“铨黄”，是具有很高知名度的中药材品种，为中国国家地理标志产品。礼县大黄块形大，呈圆锥状，粉质，质地坚实，气味清香，槟榔茬、朱砂点明显，药理性能好，品质优良，有效成分含量丰富，在国际上享有盛誉。 　　当归 　　 　　礼县当归茎带紫色，基生叶及茎下部叶卵形，叶脉及边缘有白色细毛，叶柄有大叶鞘，茎上部叶羽状分裂。具有补气和血、调经止痛、润燥滑肠、抗老防老、免疫之功效。 　　花椒 　　 　　礼县花椒果实硕大，果皮为浓红色，油脂丰富，含油量大，色泽鲜艳，重量沉、有油渍、味浓而香，不刺鼻。其杆、枝、叶、果实都有特殊用途，果实的外皮既是食用香料，又是中药材，可暖胃除风、消食解胀、治吐泻痢疾。椒油，辛辣味香，除食用外，还可作润滑剂，油渣可作饲料和肥料。叶子可食用，还可防虫和入药。花椒耐干旱，对土壤要求不严，适应性强，县内大部分地方均有出产。 　　乌龙头 　　 　　乌龙头是袍木（植物名）芽的别称，又名木龙头，属五加科，是礼县山林地区所产的药、菜两用的名贵野菜。乌龙头树根茎可入药，其味甘苦性平，有健胃利便、活血止痛等功效。含有钙、维生素及齐墩果酸，入口清脆、微苦、热量低，是理想的减肥野生名菜。乌龙头菜既可鲜食，也可晒为干菜，还可用醋盐腌制成酸（咸）菜。 　　挂面 　　 　　礼县挂面历史悠久，为纯手工制作，以上等小麦粉为原料，经和面、盘条、上架、拉伸、招晒、下架等十几道工序生产制作而成。礼县挂面吃法多样，口感筋道、老幼皆宜。