养生保健酒分两种有的是药,有的是酒,不能
2023/1/20 来源:不详白癜风有遗传性吗 http://m.39.net/pf/a_4580448.html
古语有云:酒为百药之长。医的繁体字“醫”,最下面的“酉”其本义是酒器(酒坛子),引申指:酒。
酒本身有一定的活血化瘀的作用,酒还是一种很好的溶剂,很多不溶于水的重要成分能被酒精溶解,容易被人体吸收,提高药材的作用速度和效果。酒精浸泡还能延长药品的保存期。而且,酒与中药的结合,弥补了中药的苦味的缺陷,也改善了酒的风味。
民间泡制药酒的习惯非常普遍,但药酒也有多种类别,我们可以来了解一下。
养生保健酒分为两类:
药准字或健字号:风湿药酒、五加皮酒、国公酒、当归酒、龟龄集酒、张裕三鞭酒、劲酒、淫羊藿酒等。
养生保健露酒:竹叶青酒、吴普六味参精露酒、毛铺露酒、青稞露酒、泸州老窖露酒等。
养生保健酒的法规要求及合理饮用
“药准字”批文的产品,其实就是药品,含有酒的成分。比如,人参天麻药酒、冯了性风湿跌打药酒、张裕三鞭酒、同仁堂国公酒药酒等。
药准字的养生保健酒实质上就是药,一切标准都是按照药品的要求来的,有明确的适应症、口服方法、禁忌症等相关要求。因此要对症的人群饮用,由医师或药师指导购买饮用,不能随意饮用。
“健字”批文的养生保健酒又称“保健品”:保健食品不能直接用于治疗疾病,它是人体机理调节剂、营养补充剂。因为保健食品认证标志像是一个蓝色图形,一般叫“蓝帽子”。最知名的有:劲酒、椰岛鹿龟酒、古岭神酒等。
这种酒,属于食品的范畴,具有调节人体功能的作用,但不以治疗疾病为目的,除了食品的基本属性以外:能调节人体机能,具有特定功能,一般有特定食用范围(针对特定的人群),企业不得宣传保健食品具有疾病预防或治疗功能。因此健字号的养生保健酒是针对特定的人群饮用。
“食准字”属食品批准文号,是针对普通食品类的。这类养生保健酒虽含有中药材,但对普通人的饮用安全级别要达到食品级别的要求,就是说可以像普通食品一样饮用。露酒属于“食准字”号养生保健酒,因此适合普通人长期饮用。
从某种意义说,食品级别的养生保健酒更像是酒,但又具备了养生保健之功效,安全性又好,因此更适合普通民众日常饮用。
本文以“吴普六味参精露酒”为例,说明一下关于露酒的知识:
露酒是以纯粮发酵酒、蒸馏酒为酒基,加入中国药典规定的药食同源食品安全级别的养生保健中药材,进行长达一年以上的浸泡,然后过滤、除菌、调配加工制成的。
喝酒也要有规则:
对于“药字号”、“健字号”的药酒,因为本身的药性、适应症、用法用量、禁忌症等问题,要在医师或药师指导下购买饮用。而对于食品安全级别的露酒,一般民众则可以放心饮用(露酒也是酒,自然也不建议大量酗酒贪杯,以免醉酒伤身。),露酒也是新时代馈赠亲戚朋友的保健佳品。
虽然民间自行配制药酒的做法古已有之,但也要提醒大家,泡制药酒,应注意对症选药、合理组方。没有专业人员指导,自己最好不要轻易泡制药酒,也不要服用成分不明的药酒治病。
而食准字的药酒,也就是露酒,严格地说是和饼干、方便面一样的食品,没有太多的禁忌。也和我们吃的龟苓膏、凉茶是一样,既是醇香的美酒,又含有某些特定的药材精华,有着营养补益之功效。