中粮中宏什么是氨糖有哪些作用

氨糖全名氨基葡萄糖，是一种天然的氨基单糖，广泛存在于身体之中，是形成软骨细胞的重要营养物质。今天中宏生物小编和大家聊聊氨糖的作用：

一、免疫调节

氨基葡萄糖参加体内的糖代谢，在体内广泛存在，与人和动物具有相当密切的关系。氨基葡萄糖通过与其他物质如半乳糖、葡萄糖醛酸等物质结合形成透明质酸、角质硫酸等具有机体生物活性的重要产物，参与对机体的保护作用。

二、缓解骨关节炎

随着年龄的增长，人体内的氨基葡萄糖的缺乏越来越严重，关节软骨不断退化和磨损。研究表明：氨基葡萄糖可以帮助修复和维护软骨，并能刺激软骨细胞的生长。

三、抗氧化、抗衰老

有研究通过各种体内外方法研究了氨基葡萄糖的抗氧化性和激活免疫反应的能力。结果表明：氨基葡萄糖能够极好的螯合Fe2+，同时能保护脂质大分子不被羟基自由基氧化损害，具有抗氧化能力。

四、防腐抗菌

有学者选择了21种常见的食品腐败菌作为实验菌株，研究了氨基葡萄糖盐酸盐对这21种菌的抗菌作用。结果显示氨基葡萄糖对食品中常见的21种菌均有明显的抗菌作用，氨基葡萄糖盐酸盐对细菌的抑菌效果最为明显。随着氨基葡萄糖盐酸盐浓度的增加，抑菌作用逐渐变强。

在医药保健行业中，氨糖常常和其他营养物质共同出现，比如硫酸软骨素、淫羊藿提取物、骨碎补提取物。其中硫酸软骨素可以促进关节滑液的形成，润滑关节软骨，促进骨细胞的形成，促进骨和钙的沉积，促进软骨的再生。淫羊藿具有促进骨髓细胞DNA的合成作用，具有“补骨”作用，对骨质疏松有良好的防治效果。能加强机体对于钙的吸收，避免流失钙和磷，提高钙利用率。骨碎补提取物具有补肾、强骨、止痛等作用，可强壮骨骼，促进钙磷沉积，增加机体骨细胞增殖活动，促进骨折愈合。而软骨素氨基糖可以激活软骨细胞的功能，合成更多的多糖和胶原纤维，从而形成软骨，修复关节软骨。这些营养物质相互协同，能够更好的保护骨骼健康。

参考资料∶

倪冉熹，D-氨基葡萄糖的化学结构、性质及合成

黄玉生，氨基葡萄糖的骨关节保健作用

董重阳，淫羊藿提取物对绝经后骨质疏松症大鼠PGE2及β2肾上腺素受体的影响，医院

高文鑫，骨碎补治疗骨质疏松症的实验研究进展

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氨基葡萄糖及其美拉德反应衍生物生理功能研究.中国知网引用日期-11-05

利用发酵法生产氨基葡萄糖的研究进展.中国知网《年中国骨关节炎防治认知白皮书》发布.央视网兰为民著.慢病解惑.第页

氨基葡萄糖的药理作用及安全性.中国知网