食疗药膳冬季食疗养生

1.人参饮：红参15g（虚寒体质者，加龙眼肉6个；体质虚热者，加麦冬15～30g），加水适量，隔水炖2小时，温服。功能益气强心，安神益智。用于心气虚弱，心悸、健忘等。

2.两仪汤：红参10g、熟地30g、红枣6枚、生姜3片，雌鸡一只（去皮），白酒少许，加水适量，隔水炖2小时，温服。功能补益气血，生精填髓。用于克伐太过，耗伤真阴，精气大亏，诸药不应。

3.人参胡桃汤：人参10g，胡桃肉60g（不去内衣），南、北杏各3g，陈皮1g，猪肺g，白酒少许，加水适量，煲1.5小时，温服。功能补益肺肾，纳气平喘。用于肺肾两虚，久咳痰喘。

4.虫草炖鸡：冬虫夏草10g、人参5g、红栆6枚、生姜3片，雌鸡一只（去皮），白酒少许，加水适量，隔水炖2小时。功能补益气血，补肾益精。用于病后虚弱偏气血不足，或阳痿、遗精者。

5.虫草苁蓉羊肉汤：冬虫夏草10g、肉苁蓉30g、羊肉g、大枣3枚、生姜2片、白酒少许，加水适量，隔水炖2小时，下盐调味食用。功能补肝肾，益精血。可用于肝肾不足，头晕眼花及飞蚊症。

6.灵芝小麦红枣粥：灵芝15g（切碎，水煮取汁）、小麦50g、红枣6枚（去核）、花生仁10g、粳米g，煨煮成稠粥，加适量白糖后服用。功能补气养血，健脾安神。可用于神经衰弱、高血压、高血脂、血小板减少症、更年期综合征等，并可增强抗病能力。

7.灵芝煲鸡：灵芝30g、人参10g、三七10g、雌鸡1只、红枣6枚（去核）、生姜3片，白酒少许，加水ml，文火熬2小时即可。功能抗疲劳，延缓衰老。可用于神经衰弱、白细胞减少症、冠心病、高脂血症及心律紊乱等。

8.首乌核桃羹：制何首乌g、核桃肉g、黑芝麻0g，一起炒熟，磨成粉，每次25g，用红糖水调服，1日2次，早晚空腹服。功能补肝肾，益精血，乌须发。可用于肝肾不足、精血亏虚所致的心悸失眠、健忘多梦、须发早白及肠燥便秘等。

9.茯苓栗子小米粥：茯苓20g、栗子30g、小米50g，先将茯苓及栗子研成细末，然后置于锅中，加水适量，和小米同煮成粥食用。功能补肾健脾。适用于脾胃虚弱或脾肾阳虚、便溏腹泻、久泻不止反胃呕吐、消渴等。

10.苁蓉炖海参：肉苁蓉60g、海参干60g、枸杞子30g、猪瘦肉g。先将肉苁蓉洗净，浸软；海参浸发，洗净，切片；枸杞子洗净；猪瘦肉洗净，切块，加开水适量，白酒少许，隔水炖1.5小时，加入精盐调味即可。功能补肾益精，养血润肠。适用于肾虚精亏，阳痿不孕，腰膝酸软，肠燥便秘等。

11.鹿茸炖花胶：鹿茸3g、花胶50g，加水毫升，隔水炖1小时，冲糯米酒服。功能补益气血，健脾增乳。用于产后气血亏虚，恶露不尽，乳汁稀少或不下。

12.鹿茸鸡汁：鹿茸5g，加水毫升，隔水炖1.5小时；雌鸡一只（去皮），捣烂蒸汁，两汁和合、冲糯米酒服。功能补益肝肾，增乳。用于产后气血亏虚，乳汁稀少或不下。

13.参茸杞精酒：人参30g、鹿茸30g、杞子60g、黄精60g，用50度以上米酒1毫升，浸泡七天后，取酒饮，每次50毫升。功能补气养血，益精壮阳。用于气虚阳衰，精血亏虚诸证。

14.温肾助阳酒：蛤蚧一对、人参30g、熟地60g、巴戟60g、淫羊藿30g、肉苁蓉60g、海马60g、杞子60g、黄精60g，用50度以上米酒0毫升，浸泡一月，取酒饮，每次50毫升。功能补肾壮阳。用于肾虚阳痿，腰膝酸软。

15.海参归杞汤：取海参g、全当归10g、巴戟肉30g、枸杞子30g、红枣30g、生姜3片，加水1毫升，慢火熬2小时，趁热服食。功能补肾益精止遗。用于肾虚腰痛、梦遗、滑精。

16.肉桂丁香茶：取肉桂3g，丁香6g。沸水冲泡饮用。功能温肾散寒。此药茶芳香可口，可在冬季经常饮用。也可以研为细末，与咖啡一同冲服，别具风味。

17.菟丝子茶：菟丝子15g、地肤子和山药各10克，水煎饮用。功能补益肝肾，固精缩尿。用于肝肾不足，腰膝酸软，阳痿遗精，遗尿尿频。

18.怀山杞子炖甲鱼：取鳖鱼1只（约1g）宰杀砍块，怀山药30g、枸杞子30g、黄芪10g、红枣3枚（去核）、生姜3片、当归3g、白酒少许（或加冬虫夏草6条、西洋参15g），清水适量，隔水炖2小时，加精盐调味，即可。功能补肝肾，益精血。适用于肝肾不足、精血亏虚诸证。