细说红参吃法,乾隆皇帝的吃参三大原则

2022/8/9 来源：不详

前面在介绍人参种类的文章中有提到红参的炮制过程、药用价值、适合人群等，介绍的不系统详细。季节转换即将步入秋冬，很多朋友有体寒手脚冰冷的现象，不知道怎么改善，可能试了很多方法，却依旧没有冰冷。下面系统的介绍红参的好处及营养价值。

一、红参介绍

红参是人参的熟用品，炮制过程：浸湿、清洗、筛选、蒸制、晾晒、烘干等工序。红参在蒸制过程中，因为加热处理会发生化学反应，营养成分发生改变。晾干干燥后红参颜色红润，气味浓香。红参具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用，正宗高价值的红参一定不含有红糖（购买时一定谨慎识别）。

二、红参食补法

红参羊藿叶煲猪尾

红参片克、羊藿叶克、红枣肉、猪尾、姜、盐适量。

1、先把羊藿叶、红枣肉及猪尾洗净。

2、与红参片及姜一并放入煲内，加入6碗清水，先浸15分钟，武火至滚，文火煲2小时，加盐调味即可。

红参龙眼排骨汤

红参片5克，龙眼肉20克，排骨克，食盐适量

：

1、洗净红参片、龙眼肉、排骨

2、把材料放入煲内，加入适量清水，煮沸后用文火煲1小时，加盐调味即可

枸杞红参酒、红参桂枝粥、红参乌鸡汤、红参炖乳鸽、红参银耳粥等等，食补法很多，以上就给朋友们介绍两种。

三、红参的营养价值

1、红参具有大补元气，益血，养心安神的功效。

2、能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强、抗疲劳、抗衰老、益心复脉、安神生津、补肺健脾。

3、红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。

4、红参可以治疗脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱。

四、红参食用注意事项，不宜服红参人群

1、有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。

2、属肝阳上亢者高血压朋友，服后易引起脑血管意外不宜食吃。

3、感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用红参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。

4、因突然气喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用红参。

5、湿热导致的浮肿，服参后浮肿更甚(因红参有抗利尿作用)，肾功能不全伴尿少者亦慎用。

6、凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均忌用红参。

五、皇帝食用红参的三大原则

1、要小剂量。皇帝吃参很有讲究，每日一钱，坚持不断。清代的两个长寿皇帝乾隆、康熙，每天、每次一钱，相当于5克左右。皇帝的量的慢慢加上去的。现代成人生晒参每天用量不超过3g。

2、四季进补，长期调理，达到水滴石穿的效果。“人参久服可轻身延年”。故宫博物馆藏《上用人参底簿》载，乾隆皇帝从年12月1日至年1月3日的一年多的时间内，共用野山参次。

3、早晨空腹食用。空腹吃人参效果最好。人参有双向调节作用，早上吃下去，使白天更兴奋，更有力气。