更年期健康调养食补上

北京中科医院诈骗曝光 http://www.csjkc.com/yydt/m/634.html
■首乌白米粥何首乌50克（用布包），米克。米洗净后同何首乌一同放入锅内熬粥。小贴士常吃有补肝益肾，养血的功效。另外，也可以用中药生地、当归、白芍、川芎来滋补肝肾，用熟地、菟丝子、覆盆子等来补肾气，用山药、白术、茯苓、莲子来益气健脾，用仙茅、淫羊藿等来温补肾阳。用黄柏、知母泻肾火，用益母草、杜仲补肾调经，用“归脾汤”来养血安神等。■红枣黑木耳汤红枣8枚，干黑木耳20克，冰糖适量。1.红枣去核，用清水泡透；黑木耳用冷水泡至涨发，洗净。2.炖盅内加水、冰糖，放入红枣、黑木耳，入锅蒸1小时即可。■猪心苹果卷苹果1个，猪心1只，鸡蛋1个，葱姜汁、料酒、盐、胡椒粉、干淀粉各适量。1.将猪心片成约8厘米长、6厘米宽的薄片，用葱姜汁、料酒、盐、胡椒粉腌制入味。2.苹果去皮、核，切成丝，加入少许干淀粉拌匀；鸡蛋加盐、干淀粉调成稍稠的糊。3.将每片猪心卷入适量苹果丝成卷，拖蛋糊，入四成热油中炸至色黄外酥，捞出装盘即可。■枸杞炖甲鱼甲鱼1只，枸杞子20克，姜、葱各5克，盐、料酒、味精各适量。1.将甲鱼宰杀后去内脏洗净，将枸杞子洗净，放入甲鱼腹内。2.锅内加水，放入甲鱼、葱、姜、盐、料酒，大火煮开后转小火，煨炖至甲鱼肉熟烂，加味精即可。小贴士佐餐当茶，吃甲鱼肉，嚼枸杞子，饮汤；滋肝补肾，适用于阴虚火旺型更年期综合征。■百合拌花蜜生百合50克，蜂蜜适量。1.将百合洗净，泡一会儿，捞出沥干水分。2.将百合与蜂蜜拌匀，入笼蒸熟即可。小贴士临睡前适量服之，可除烦安神，适用于更年期烦躁易怒、失眠多梦者。■老鸡大枣汤老母鸡1只，大枣12枚，葱、姜各3克，盐、味精各适量。1.老母鸡洗净，将红枣去核洗净，纳入鸡腹内。2.锅内加水适量，放入老母鸡、大枣、葱、姜，大火烧开后转小火，煲5小时至肉烂，加盐、味精调味即可。■玄地乌鸡汤玄参9克，生地15克，乌骨鸡克，葱、姜各5克，盐、味精、料酒各适量。1.乌骨鸡洗净去内脏，将玄参、生地放入鸡腹内，缝牢。2.锅内加适量水，放入乌骨鸡、葱、姜、料酒，用文火炖至鸡肉熟烂，加盐、味精调味即可。小贴士适用于更年期肾虚、头晕目糊、气阴不足。■甘麦莲枣汤甘草6克，淮小麦15克，麦冬10克，莲子15克，大枣30克。1.将甘草、淮小麦、麦冬加水先煎成汁，滤去渣。2.在药汁中加入莲子、大枣，煮熟后即可服用。小贴士养阴润燥，适用于治疗更年期妇女躁动症。■黄精山药炖鸡黄精30克，山药克，净母鸡克，盐、味精各适量。1.将母鸡洗净，切块；黄精、山药洗净、切片。2.炖盅内加适量水，放入鸡块、黄精、山药，入锅蒸熟，加盐、味精调味即可。小贴士分2次食用，隔天1次，连服数次；此菜滋肾、益肺、健脾，适用于更年期综合征属阴虚或气阴两虚者。■核桃粥核桃仁20克，粳米75克，冰糖适量。1.先把核桃仁捣烂成泥，加水磨成汁，滤去渣；粳米洗净。2.锅内加水，放入粳米、核桃汁、冰糖，用小火烧至浓稠成粥即可。小贴士核桃仁有小毒，用量不宜过大；适宜闭经后的更年期妇女饮用。■鲤鱼粥活鲤鱼1条，苎麻根20克，糯米克，葱、姜各5克，油、盐各适量。1.鲤鱼宰杀洗净后将鱼肉片成片，入锅加水煎成汤，去渣留汁。2.苎麻根加水毫升，煎成毫升的汤，去渣留汁。3.将苎麻汤加入鲤鱼汤中，加糯米、葱、姜、油、盐煮成稀粥即可。小贴士每日早晚趁热服用，3～5天为一疗程。■茯苓红枣粥茯苓粉15克，粳米50克，去核红枣5枚。将茯苓粉、粳米、红枣一同入锅，加入适量水煮成粥。小贴士早晚服用。■黑豆大蒜红枣汤黑豆克，大蒜30克，红枣30克，红糖适量。将黑豆、大蒜、红枣洗净，放入砂锅中，加适量水，煮至黑豆熟透，再加入红糖，煮沸后即可食用。■冬瓜羊肉汤冬瓜50克，瘦羊肉50克，葱花10克，香油5毫升，盐、味精各适量。1.将羊肉洗净切片，加葱花、香油拌匀。2.冬瓜去皮、瓤，入水锅中煮熟，放入羊肉片一同煮熟，加盐、味精调味即可。小贴士缓解更年期水肿现象。■山药扁豆糕鲜山药克，扁豆克，红枣肉50克，陈皮丝6克，湿淀粉适量。1.将鲜山药去皮切片；扁豆折成段，陈皮丝用清水泡10分钟。2.将鲜山药片、扁豆、陈皮丝、红枣肉拌匀，加入少许水淀粉，上锅蒸熟即可。小贴士适宜早晨食用。■百桂炖乳鸽乳鸽1只，桂圆10克，百合50克，姜10克，盐、味精各适量。1.将鸽宰杀，桂圆去壳，百合用温水略泡后洗净。2.将鸽子、百合、桂圆入炖锅，加适量水，放入拍破的姜块，炖至鸽肉熟烂，拣去姜块不用，加盐、味精炖至入味即可。■菊花百合汤白菊花6克，干百合50克（鲜品加倍），冰糖适量。1.菊花略洗拍碎，干百合加水泡涨。2.锅内加适量水，放入百合、菊花一同煮至软烂，加冰糖即可。